当今世界能源紧缺的情况下，燃煤油炸锅还是成本的，我公司通过对油炸锅工艺的研究，针对多食物残渣的油炸类食品推出新一代的油炸锅系列，以解决传统油炸锅对炸油的过氧化、油烟大、换油周期短等问题。
1、 本炸锅采用浸管式加热方式。加热管直径大、换热均匀，解决了局部过氧化现象，使炸油颜色保持清洁，延长油的使用寿命，所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。
2、 本炸锅采用底部清渣冲刷系统，使锅底油渣得到即时有效的清理，有效改善了油渣焦糊现象的发生。适用油常年使用不老化，食品保质期可延长三分之一。改进了过去使用水油两层油炸锅，锅底臭水臭渣无法清理干净的弊病，改进以后自动清渣。
3、采用式炉灶，煤炭燃烧完全，解决了燃煤冒黑烟的难题，节能效果显著。
4、采用双链条传动出料，使用寿命长，安全可靠。
5、本炸锅装有手动出料系统，停电后可以正常出锅。解决了机械式传动出料，安全可靠，但停电不能使用的难题。

6、适合于中、小型食品加工企业，广泛用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店等企业使用。设备经销国内外，得到一致好评！